華榮創始店 · 正式聚餐
適合家庭、好友與商務聚會,提供包廂與半開放式座位, 由服務人員協助掌控火候與上菜節奏。
當燈光被收斂、聲音被壓低,只剩下桌上的沸騰與杯邊的微光。 舞古賀為這樣的夜晚準備好鍋物、酒與空間。
不論是正式聚會、下班小酌還是在家圍爐,我們都準備好對應的節奏與鍋物形式。
適合家庭、好友與商務聚會,提供包廂與半開放式座位, 由服務人員協助掌控火候與上菜節奏。
進駐百貨與商圈的個人小鍋,適合逛街、看電影前後, 想好好吃一鍋又不想太正式的時候。
以適合在家加熱的比例重新設計,保留湯底濃度與肉盤配置, 讓餐桌與客廳都能變成舞古賀的延伸。
將湯底與主菜封存成禮盒與年菜組合,在不同城市也能同步享用同一鍋, 適合過年與送禮。
我們刻意把空間的存在感降低,讓視線與味覺都集中在鍋物本身, 再把整體經驗收進最後一碗雜炊裡。
建議放上紅蟳、牛肉盤與海鮮盤的特寫,讓畫面在黑金底色上更突出。
舞古賀從高雄華榮街出發,依循南部人的熱情與節奏, 在湯底、肉品與海鮮的組合上做了許多微調, 只希望你每次抬頭都會覺得「這一鍋真值得」。
第一次來訪,我們會建議從紅蟳海陸、Prime 牛小排或澎湃海鮮鍋開始, 依照你們桌上的組合做搭配。
無論你是偶爾路過,還是每個月都會來一次的老朋友, 我們都希望能在下一鍋之前,先把這一鍋記下來。